Нарушения в питании могут привести к развитию различных заболеваний, из которых самыми явными и различимыми невооруженным глазом являются избыточная либо недостаточная масса тела.
Само по себе отклонение от нормы является серьезной проблемой, причем далеко не в первую очередь эстетической, хотя понятно, что людей, страдающих от избытка или недостатка веса, именно эстетическая сторона вопроса беспокоит больше всего. Однако значительные отклонения от нормы чреваты гораздо более серьезными проблемами.
Проблем с недостатком или избытком массы тела сегодня предостаточно у представителей самых разных профессий и социальных слоев, у людей обоих полов и всех возрастов. Это и дети, которых заботливые бабушки «пичкают» едой с утра до вечера, и подростки, сидящие буквально на хлебе и воде, чтобы соответствовать современным модным стандартам, и взрослые люди, ведущие малоподвижный образ жизни и привыкшие постоянно перекусывать. Причем зачастую человек не связывает свои проблемы с весом с неправильным питанием.
Однако наступает момент, когда человек окидывает себя критическим взглядом и понимает, что у него имеются серьезные проблемы с весом, которые необходимо решать. Но проблема, как уже говорилось, далеко не только в самом факте избыточного или недостаточного веса, поскольку пищевые привычки приводят не только к изменениям в работе внутренних органов, но и к определенным переменам в психологическом состоянии.
Последствия ожирения – это, прежде всего, очень высокий риск развития артериальной гипертонии, связанный с повышением содержания инсулина в крови, что характерно для людей с избыточной массой тела. Также это большая вероятность развития других заболеваний сердечно-сосудистой системы, повышения содержания холестерина в крови, развитие атеросклеротических изменений в сосудах, проблем с желудочно-кишечным трактом и скелетно-мышечных нарушений.
В свою очередь, при недостаточной массе тела часто развиваются такие неприятные заболевания, как остеопороз и анемия, ослабление иммунитета, различные нарушения нервной системы и общего гормонального фона. Это также гарантированные проблемы с желудочно-кишечным трактом и постоянная нехватка полезных веществ, необходимых для полноценного функционирования организма.
При этом многие люди, больные ожирением, уверены, что они не переедают. Но ведь проблема не обязательно должна заключаться в обжорстве, она может быть связана, к примеру, с привычкой постоянно что-нибудь жевать или с трапезами в неподходящее время суток. Причин может быть множество, но не бывает ожирения, не связанного с неправильными пищевыми привычками (если только речь не идет о тяжелых нарушениях в работе эндокринной системы).
Точно также не бывает, чтобы недостаточная масса тела не была связана с недостаточным питанием. Человек может быть уверен, что питается полноценно и хорошими порциями, но при ближайшем рассмотрении оказывается, что это очень далеко от истины. Словом, при необходимости коррекции веса в ту или иную сторону всегда нужна консультация диетолога, который составит объективный анализ ситуации и грамотно скорректирует пищевые привычки.
Поэтому к процессу коррекции питания нужно подходить со всей ответственностью. Нельзя просто взять и урезать свой рацион, начав истязать себя молочно-овощными диетами или, как часто бывает в случае с недостаточной массой тела, заполнить свой рацион булочками и жирными тортами.
Оба подхода в равной степени безответственны, вредны и не эффективны. Современная диетология поможет составить рацион грамотно, чтобы постепенно и последовательно идти к намеченной цели, а не безвозвратно нарушить обмен веществ, еще больше навредив организму.
Прежде всего, необходимо учесть факторы, которые привели к избытку или недостатку массы тела. Это могут быть различные заболевания, о которых пациент даже не догадывался: генетическая предрасположенность, специфика образа жизни, пищевых привычек семьи и многое другое.
Грамотный диетолог учтет причины недостатка или избытка веса, а также сопутствующие факторы, которые их обусловили, и составит схему питания таким образом, чтобы коррекция массы тела происходила в комфортном для организма режиме и темпе.
Кроме того, необходимо учесть не только физиологические, но и психологические факторы. Нужно составить программу таким образом, чтобы процесс набора или сброса килограммов максимально гармонично вписался в привычный для пациента режим жизни.
Предлагаемые современной диетологией методики отлично сочетаются с умеренными физическими нагрузками и косметологическими процедурами. В конце такого «пути» человек будет не только гораздо лучше выглядеть, но и получит устойчивый результат своих усилий.